Le Chemin de la Nature : L’épiaire des bois, un velouté au goût de cèpe…

L’épiaire des bois (Stachys sylvatica) est une petite plante sauvage qui mérite plus d’attention ! Son petit goût de cèpe la rendra très utile dans des pâtés, des soupes et toutes sortes de petits plats pour les aromatiser.