Analyse de la Dre Karen Shaw Becker / Le 30 Juin 2020
Traduction pour cogiito.com : Pascale B
- La ménadione et le complexe de bisulfite de sodium de ménadione (MSBC), des formes synthétiques de vitamine K, sont largement utilisés dans les aliments pour animaux de compagnie, bien qu’ils ne soient approuvés que dans les aliments pour volaille.
- Menadione et MSBC peuvent être trouvés dans tous les types d’aliments pour animaux de compagnie, y compris quelques régimes alimentaires crus commerciaux, donc quel que soit le type d’aliment pour animaux que vous achetez, il est important de vérifier attentivement les étiquettes pour la présence de ce nutriment synthétique
- Les producteurs d’aliments pour animaux de compagnie utilisent la ménadione parce que c’est un ingrédient peu coûteux et stable cependant, il manque de nombreuses propriétés importantes de la vitamine K naturelle dérivée des aliments entiers
- La ménadione a été identifiée comme une toxine hépatique; même en très petites quantités, l’ingestion quotidienne de cette vitamine synthétique au cours de la vie d’un chien ou d’un chat est préoccupante
La ménadione, une forme synthétique de vitamine K est un ingrédient largement utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie. Selon PetfoodIndustry.com d’un point de vue strictement réglementaire, cet additif ne pose aucun problème depuis des décennies. La ménadione et le complexe de bisulfite de sodium de ménadione (MSBC) sont autorisés dans les aliments pour animaux de compagnie en tant que «substances actives de la vitamine K» même si la FDA a autorisé leur utilisation uniquement dans les aliments pour volaille. 1
Sans surprise, même si ces fausses versions de la vitamine K ne sont autorisées que dans les aliments pour volaille, la FDA note sur son site Web qu’elles sont largement utilisées dans les aliments pour d’autres espèces y compris les aliments pour animaux de compagnie. Comme l’explique le docteur David Dzanis, nutritionniste vétérinaire certifié par le conseil d’administration dans un article récent:
” malgré l’absence d’approbation officielle, cette référence à leur utilisation pour les aliments pour animaux autres que pour la volaille sans objection explicite a permis aux autorités de réglementation d’exercer un pouvoir discrétionnaire en matière d’application et de tolérer l’utilisation sans entraves de MSBC dans les aliments pour animaux de compagnie.” 2
Mon point de vue: Menadione et MSBC sont encore deux autres additifs non approuvés et potentiellement toxiques que l’on trouve dans les aliments pour animaux en violation flagrante des réglementations interdisant leur utilisation. Selon Dzanis «au moins un responsable du contrôle des aliments pour animaux a pris des mesures contre tout produit animal contenant du MSBC».
Cela présente tout un snafu pour les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie qui vendent des produits contenant du MSBC dans cet état particulier:
“Exhorter l’État à exercer son pouvoir discrétionnaire dans ce cas ou d’autres correctifs réglementaires rapides, tels que la modification de la liste de l’AAFCO semblent être dans l’impasse” écrit Dzanis.
Types d’aliments pour animaux contenant de la ménadione
Le vétérinaire Tom Cameron, que j’ai interviewé en 2015 sur ce sujet, a trouvé de la vitamine K synthétique dans tous les types d’aliments pour animaux de compagnie y compris crus mais son utilisation est particulièrement répandue dans les aliments secs et en conserve. En tant que partisan des régimes crus, j’ai été déçu de découvrir que la ménadione est utilisée dans certains aliments crus pour animaux de compagnie.
La plupart des gens qui préconisent les régimes crus comprennent que consommer des aliments sous leur forme naturelle et fraîchement préparée est optimalement sain. Trouver la ménadione dans les régimes crus me dit que certaines entreprises n’enquêtent pas sur les ingrédients qu’elles utilisent. Ils font confiance à leurs formulateurs sans évaluer réellement chaque ingrédient de leur alimentation ce qui me préoccupe.
Donc, pour tous ceux qui n’ont pas lu les petits caractères sur l’étiquette de votre aliment pour animaux de compagnie – même si vous achetez un régime cru d’excellente qualité – assurez-vous d’examiner attentivement la liste des vitamines et des minéraux. Si vous voyez de la ménadione ou de la vitamine K3 sur la liste, vous savez que la nourriture contient un ingrédient potentiellement toxique. Pour plus d’informations sur la ménadione, lisez cet excellent article de Dog Food Advisor .
Pourquoi les producteurs d’aliments pour animaux utilisent Menadione
La principale raison pour laquelle les producteurs d’aliments ultra-transformés pour animaux utilisent la ménadione est que c’est un ingrédient peu coûteux et stable. Il est beaucoup moins cher de fabriquer de la vitamine K3 synthétique dans un laboratoire que d’utiliser des formes naturelles de vitamine K à base d’aliments et le coût est un facteur principal dans la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie.
De plus, la ménadione est un ingrédient très stable. Contrairement aux vitamines naturelles, elle n’est pas affectée par la chaleur, la lumière du soleil, le stockage, la déshydratation ou d’autres facteurs. L’utilisation d’ingrédients alimentaires entiers dans les aliments pour animaux d’une manière qui les maintient stables est un processus plus complexe. De plus, les ingrédients alimentaires entiers sont plus chers.
Certains fabricants d’aliments pour animaux de compagnie affirment qu’ils utilisent la ménadione à des niveaux très bas, mais comme l’explique le Dr Cameron, la différence est que la plupart des chiens et des chats mangent des aliments transformés pour animaux de compagnie toute leur vie – parfois 13, 14, 15 ans ou plus.
Je suis très mal à l’aise avec même une petite quantité d’une substance toxique administrée pendant une décennie ou deux. Dans la pratique vétérinaire, nous voyons de nombreuses conditions différentes liées aux organes de désintoxication . Nous devons être préoccupés par le fait que, étant donné le barrage de produits chimiques environnementaux auxquels les animaux domestiques sont exposés, nous ajoutons au problème en alimentant de petites quantités de toxines connues sur une longue période de temps qui pourraient contribuer aux dizaines de maladies dégénératives que nous voyons aujourd’hui .
La ménadione peut être toxique pour le foie et d’autres organes
Menadione est un analogue synthétique, ce qui signifie qu’il est créé par l’homme. La vitamine K naturelle est une vitamine liposoluble qui est absorbée par le métabolisme des graisses. La ménadione est une forme soluble dans l’eau de vitamine K qui fonctionne très différemment. Il est probablement absorbé par les bactéries dans l’intestin et converti en formes de vitamine K que le corps peut utiliser.
Il existe des limites très importantes à la ménadione par rapport à la vitamine K. naturelle. Par exemple, elle ne prend pas en charge la coagulation du sang. Il existe des propriétés importantes de la vitamine K naturelle qui manquent à la vitamine K synthétique.
Une autre préoccupation importante et croissante concernant la ménadione est qu’elle peut provoquer une toxicité hépatique . Selon le Dr Cameron, il existe de nombreuses références qui classent la ménadione comme toxine. Des études menées dans d’autres pays montrent que la ménadione provoque une toxicité pour les cellules hépatiques et les globules rouges.
Il existe également des fiches signalétiques (FS) qui répertorient la ménadione comme substance toxique pour le foie, les reins, les poumons, les muqueuses et d’autres tissus. 3 De toute évidence, il y a un problème quand une toxine est ajoutée aux aliments pour les animaux.
Quels sont les effets à long terme sur la santé des nutriments synthétiques?
Le corps de nos animaux de compagnie (et le nôtre) a évolué au cours de millions d’années en mangeant des aliments entiers et en traitant efficacement les nutriments de ces aliments. Il existe des récepteurs très spécifiques dans le corps qui sont conçus pour faire un usage parfait des nutriments contenus dans les vrais aliments.
Lorsque nous commençons à séparer des aliments entiers pour reproduire leurs nutriments en laboratoire, nous rencontrons de nombreuses limitations. Lorsqu’un nutriment synthétique est créé dans un laboratoire, le produit fini a une structure différente de la forme naturelle du nutriment. De manière générale, un nutriment créé par l’homme ne s’intègre pas bien dans le récepteur du corps qui a été conçu pour ce nutriment dans son état naturel.
Le résultat est que tous les composants du nutriment synthétique ne peuvent pas être utilisés par le corps. Il est donc moins efficace, il n’a pas le même effet métabolique que la réalité et notre corps doit traiter la partie inutilisable comme un produit xénobiotique (déchet). Il faut de l’énergie pour se débarrasser des déchets qui drainent les ressources du corps.
Certains nutriments tels que le zinc sont difficiles à trouver dans les aliments quotidiens. Dans ce cas, de nombreuses sociétés d’aliments pour animaux de compagnie recourent à l’utilisation de suppléments pour combler les déficits en minéraux que l’on trouve couramment dans les régimes frais. La qualité des nutriments fabriqués en laboratoire varie de purifié à hautement purifié, non absorbable à hautement absorbable.
Heureusement, les chélates et les protéinates d’acides aminés offrent une meilleure absorption et assimilation que la plupart des minéraux de «qualité alimentaire» moins chers y compris les oxydes et les sulfates trouvés sur les panneaux d’ingrédients que les propriétaires d’animaux sont les meilleurs à éviter. Dans le cas de la vitamine K, il existe des choix plus sûrs et plus sains en matière de supplémentation, mais les entreprises d’aliments pour animaux de compagnie ne veulent pas dépenser l’argent pour les options les plus chères.
La ménadione est un analogue de la vitamine K – une version synthétique de la vitamine K. Beaucoup de gens savent que la vitamine K provient de certains aliments, par exemple les légumes à feuilles vertes et le foie. La vitamine K est un facteur important dans la coagulation sanguine. Il entraîne également des minéraux vers certains organes du corps comme les dents et les os, pour les aider à guérir et à soutenir le tissu conjonctif.
La ménadione est appelée vitamine K3 et comme je l’ai expliqué ci-dessus, elle est largement utilisée dans les aliments pour animaux de compagnie pour remplacer la vitamine K naturelle afin de répondre aux normes de profil nutritionnel de l’AAFCO. Depuis plusieurs années, l’utilisation de cette substance dans les aliments pour animaux de compagnie suscite de nombreuses controverses et inquiétudes.
Selon le Dr Cameron, il existe des études chez l’homme qui montrent que l’utilisation à long terme de vitamines synthétiques n’a pas les avantages pour la santé que nous attendons. Lorsqu’un nutriment est fractionné et séparé de tous les autres ingrédients qui créent une synergie et travaillent avec lui, l’activité thérapeutique du nutriment est perdue.
Comme pour de nombreux ingrédients douteux dans l’approvisionnement alimentaire – un autre est le sélénite de sodium (sélénium synthétique) – il y a un débat en cours pour savoir s’ils sont sûrs ou non. Aucune étude de sécurité à long terme n’a été réalisée avec des animaux de compagnie. Mon point de vue, comme toujours, est qu’il est beaucoup plus sain et plus sûr d’obtenir la majeure partie des nutriments, en particulier les vitamines et les minéraux, des aliments plutôt que des suppléments – en particulier des suppléments synthétiques de «qualité alimentaire» de mauvaise qualité.
Sources and References